С северной стороны над обширной Алуштинской долиной возвышается гора Демерджи, называемая также Катерин-горой, по сходству одной из ее вершинных конгломератовых колонн с бюстом Екатерины II. Самый удобный путь на гору, представляющую громадный интерес в геологическом отношении, идет через д.Демерджи, к которой сворачивают на 4.5 версте от Симферопольского шоссе и, перейдя глубокую Демерджийскую долину, подымаются по склону горы Демерджи. Деревня расположена на 12 вер. от Алушты у подошвы горы Демерджи. По переписи 1897г. в ней числилось 1142 душ обоего пола, из которых 1133 чел. магометан. До 1894г. деревня находилась в двух вестах выше занимаемого ею теперь места, на которое она была переведена после сильного обвала, завалившего четыре дома и похоронившем в одном из них женщину с ребенком. Близ д. Демерджи некогда стояло большое укрепленное греческое селение. Следы крепости с башней, а также остатки церкви видны к северо-западу от деревни. Крепость еще сохранилась при кн. М.С.Воронцове, по приказания которого она была срисована. В церковных развалинах еще в сер. XIX в. можно было разобрать остатки стенной живописи в алтаре. Церковь была во имя св. Федора Стратилата. Миновав деревню, дорога начинает довольно круто подниматься среди кустарников бука и орешника, густо покрывающих сланцевые склоны горы; обогнув утес Демерджи с северо-запада, она проходит между последним и скалой Сарпа-Кая и, достигнув полосы щебня, соединяющей вершинный утес горы Демерджи возвышается в южной ее части до 4000 футов над уровнем моря. С утеса открывается обширный вид. При облачном небе здесь иногда можно наблюдать интересное оптическое явление – отражение окружающих предметов и наблюдателя на облаках. Холмистая поверхность Демерджийской Яйлы покрыта густым дерном, из-под которого местами обнажаются беловатые конгломераты, спаянные известковым цементом. Слой конгломератов и песчаников, разделяющий вышележащий известняк от нижнего слоя юрской системы – глинистого сланца, в возвышенностях горы Демерджи выражен лучше, чем в других Крымских горах. На обрывистом южном склоне горы, вследствие размывания, отдельности конгломератов приняли формы полуколонн или башен, разделенных горизонтальными трещинами на ярусы. Упомянутая выше скала, образованная конгломератом, имеющая издали сходство с бюстом Екатерины II , находится на юго-восточном краю горы; высота ее не менее 10 саж. От бюста Екатерины II извилистый спуск приводит на Судакское шоссе, которым можно возвратиться в Алушту.